3 frukost tips - overnight oats

Jag älskar att fixa till en fin frukost men orkar aldrig göra det en vanlig vardags morgon. Därför ville jag pröva på något som går att förbereda kvällen innan, nämligen overnight oats. Först hade jag lite svårt att komma överens med den råa gröten och det var stor skillnad på smaksättning, men nu tycker jag det är riktigt gott så länge man toppar med massa färsk frukt. Nedan följer tre recept som jag har testat på den senaste veckan:

Först ut är en variant med banan och kiwi. Nästan som en smoothie med havregryn. Rätt god gröt som skall toppas med massor av skivad banan och avnjutas med kaffe.

Overnight oats - banan & kiwi

• 1 banan
• 1 kiwi
• 1 msk linfrö
• 1 dl havregryn
• 1 dl vatten

Gör så här:

Mixa alla ingredienser och ställ i kylen (minst en halv timme, helst över natten). Toppa sedan med  frukt, nötter, kokosflingor eller allihop.

Det här är min favorit hittills - morotskaka! Den smakar faktist som kakan om än mindre söt. Så konstigt att blanda ner morot, en grönsak som iaf jag förknippar med salt mat / sallad. Det funkar dock hur fint som helst.

Overnights oats - morotskaka

• 1 morot
• 3 msk turkis yoghourt
• 1 dl havregryn
• 1,5 dl mjölk
• 1 msk chiafrön
• 1/2 dl russin
• 1 msk lönnsirap (eller honung)
• 1 tsk kanel
• 1 krm äkta vaniljpulver
• 1 nypa salt

Gör så här:

Riv moroten fint och blanda sedan alla ingredienser. Rör om och ställ i kylen över natten. Toppa med exempelvis kanel och lite riven morot.

Sist men inte minst är en rätt traditionell kombo - jordnötssmör och choklad. Utsökt som vanlig. Den här gröten var god att toppa med massor av mjölk.

Overnights oats - jordnötssmör och choklad

• 1 dl havregryn
• 1 msk chiafrön
• 1,2 dl mjölk
• 1 msk jordnötssmör
• 1 tsk lönnsirap
• 1 tsk kakao
• Topping: banan, jordnötter, mjölk

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en skål eller glasburk, rör om och ställ i kylen över natten. Ta fram på morgonen och toppa med skivad banan, jordnötter och häll över lite mjölk enligt tycke och smak.

tags:Recept