När vi äntligen fick slut på vårt enorma lager med julgodis började jag, som den gottegris jag är, sakna något sött till alla kaffepauser. Sedan kan man ju kanske inte äta konfekt hela året så jag tog tag i saken och fixade ett hälsosammare alternativ: små dadelbollar. Har saknat att ha dessa i frysen så man alltid får mumsa på något med gott samvete.
Dessutom hade jag massor av dadlar kvar efter allt julgodis jag själv fixade ihop, så det var perfekt att använda upp dem nu. När man ändå är igång med att baka kan man ju lika bra göra en megasats eftersom dadelbollarna går att förvara i frysen typ hur länge som helst.
Dadelbollar med kardemumma & kanel - ca. 30 st
- 20 dadlar
- 2 morötter
- 5 dl havregryn
- 1 dl kokosolja
- 2 tsk kakao
- 1/2 tsk kardemumma
- Kanel till topping
Gör så här:
Sätt alla ingredienser i en blender (men kärna förstås ur dadlarna först) och mixa till en jämn massa. Rulla massvis med bollar och pudra därefter över kanel. Ställ i frysen och avnjut till kaffe, mmm!
Liknande inlägg:
Farsdag: mandeltryfflar med flingsalt
Picknick dejt - dadelbollar med morot
Blåbär-choklad raw cake
Åh det lät hur gott som helst!
SvaraRaderaJa det är riktigt mumsigt, sedan kan man ju krydda/smaksätta som man själv tycker är bäst!
SvaraRadera